De Don Bepo is een Oostenrijkse witte wijn van wijngoed Salzl en is een blend (cuvée) van de witte druiven Sauvignon Blanc, Bouvier, Welschriesling en Gelber Muskateller.
De wijn heeft een frisse, helder groengele kleur. Heerlijk fruitig-frisse neus van groene appel, kruisbessen, wat passievrucht, grapefruit en vlierbloesem, wat subtiele kruiden op de achtergrond. Fris zuur in de mond, frisse mineraliteit, fruitige exotische tonen, stevige kern met delicate fruitzoetheid en fijne kruiden. Deze Don Bepo is een uitstekende begeleider van alle lichte groente gerechten, vis- en lichte vleesgerechten en ook erg lekker bij asperges.
Een Oostenrijkse witte wijn die het hele jaar door een genot is om te drinken en doet verlangen naar nog een glas!
Over het wijngoed: Wijngoed Salzl Seewinkelhof ligt aan de rand van Illmitz, een stadje op de oostelijke oever van de Neusiedlersee. Dit grote meer ligt in de provincie en het gelijknamige wijnbouwgebied Burgenland. Het familiebedrijf wordt met veel toewijding gerund door vader Josef Salzl en zijn zoon Christoph. Zij hebben een enorme passie voor hun bedrijf en dat is in hun wijnen zeker terug te proeven.
Het Neusiedlersee gebied beschikt over een uniek micro klimaat. Het grote maar ondiepe meer functioneert als klimaatregelaar en warmte opslag. De vele kleine zoutmeertjes en uiteraard de sterke zon die hier volop schijnt zijn onmisbare en waardevolle natuurlijke ingrediënten voor de evenwichtige, fruitige en volle Salzl wijnen.
Behalve het overgrote aandeel aan rode wijnen (hoofdzakelijk Zweigelt maar ook soorten als Cabernet Sauvignon en Blaufränkisch) produceert het wijnhuis ook de rest van het gehele scala van de Burgenlandse wijncultuur; van fris en fruitige witte wijnen en volle, complexere minerale witte wijnen tot de edelzoete Prädikatsweine waar het wijnbouwgebied Neusiedlersee zo om bekend staat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.