De Zweigelt Neusiedlersee DAC 2019 is een Oostenrijkse rode wijn van wijngoed Salzl.
Deze Zweigelt heeft een mooie donkere, robijnrode kleur met een bijna zwarte kern en violette rand. In de neus typische kersentonen, zure kersencompote, gekonfijte wilde bessen, fijne bloemige nuances en een vleugje nougat.
Sappig, elegant en heerlijk uitgebalanceerd in de mond, geroosterde kers, pruimen. Aangenaam zoet in de afdronk met een fijne toets van donkere chocolade, subtiele zoute mineraliteit onderlegd met verse kruiden, tabak, rijpe rode bessen. Zachte, soepele tannines.
Deze wijn smaakt goed bij donker (wild) gevogelte maar zeker ook bij stevige vis zoals bijvoorbeeld zeeduivel.
Een typische Oostenrijkse rode wijn, deze harmonieuze Zweigelt die bij elke slok nog lekkerder wordt!
Over het wijngoed: Wijngoed Salzl Seewinkelhof ligt aan de rand van Illmitz, een stadje op de oostelijke oever van de Neusiedlersee. Dit grote meer ligt in de provincie en het gelijknamige wijnbouwgebied Burgenland. Het familiebedrijf wordt met veel toewijding gerund door vader Josef Salzl en zijn zoon Christoph. Zij hebben een enorme passie voor hun bedrijf en dat is in hun wijnen zeker terug te proeven.
Het Neusiedlersee gebied beschikt over een uniek micro klimaat. Het grote maar ondiepe meer functioneert als klimaatregelaar en warmte opslag. De vele kleine zoutmeertjes en uiteraard de sterke zon die hier volop schijnt zijn onmisbare en waardevolle natuurlijke ingrediënten voor de evenwichtige, fruitige en volle Salzl wijnen.
Behalve het overgrote aandeel aan rode wijnen (hoofdzakelijk Zweigelt maar ook soorten als Cabernet Sauvignon en Blaufränkisch) produceert het wijnhuis ook de rest van het gehele scala van de Burgenlandse wijncultuur; van fris en fruitige witte wijnen en volle, complexere minerale witte wijnen tot de edelzoete Prädikatsweine waar het wijnbouwgebied Neusiedlersee zo om bekend staat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.