Malat RAW Gelber Muskateller 2020

De RAW Gelber Muskateller 2020 is een Oostenrijkse natuurwijn gemaakt van de Gelber Muskateller druif. Het wijngoed Malat ligt in de regio Kremstal in Niederösterreich. Deze mooie Oostenrijkse natuurwijn is ongefilterd en van nature troebel.
De wijn is in de neus intensief aromatisch met wilde geuren van vlierbloesem, kruiden en lychee.
Deze zeer verfrissende RAW Gelber Muskateller heeft een licht kruidige afdronk met een hint van nootmuskaat.
Voor het serveren de fles 10 minuten op z’n kop laten staan en voor het openen ondersteboven even zachtjes ronddraaien zodat het bezinksel mooi kan mengen met de wijn. Natuurwijn is ongefilterd en van nature troebel bij het uitschenken.

TIP: Probeer ook onze  Furth Gelber Muskateller, een ware fruitbom en een uitstekend aperitief!

Over de druif: De Gelber Muskateller, uit de diverse en eeuwenoude muskaatdruif familie, is helaas een zeldzaam voorkomende varieteit in Oostenrijk. In de wijngaard is de druif moeilijk te verbouwen en behoorlijk veeleisend. De wijnen worden gekenmerkt door een (vaak intens) bouquet van o.a. nootmuskaat, citrustonen, groene kruiden en veel bloemige aroma’s zoals vlierbloesem. Vanwege het stimulerende fruitzuur wordt Gelber Muskateller in de Oostenrijkse gastronomie vaak als aperitief gedronken.

Over het wijngoed: Op dit prachtige wijngoed in Furth bij Göttweig wordt door de familie Malat al sinds 1722 wijn gemaakt. Eigenaar Michael Malat maakt hier kwaliteitswijn in de voetsporen van zijn voorouders. “Elke generatie heeft zijn eigen ervaringen. In onze kelders kun je zien hoe er door de jaren heen nieuwe ruimtes zijn ontstaan. Ons assortiment is dus op een natuurlijke manier gegroeid”. De ervaringen van zijn voorouders zijn voor Michael zeer nuttig bij het nemen van beslissingen of als hij een bepaald idee heeft;  “Misschien heeft iemand ooit een soortgelijk idee gehad, of iets geprobeerd – en het resultaat daarvan is bewaard gebleven.”
Op wijngoed Malat gaat de kwaliteit vóór de kwantiteit. Alle druiven die niet helemaal gezond zijn, worden met de hand uitgesorteerd. In steeds warmere tijden, afgewisseld met hevige regen en late hagelbuien, betekent dit enorm veel werk. Toch blijft men hier compromisloos, puur en authentiek. Terwijl dit vaak betekent dat er uiteindelijk minder van de oogst (en uiteindelijk dus minder wijn) in de kelder belandt.
Alhoewel alle Rieden (wijngaarden) van wijngoed Malat binnen een paar kilometer van elkaar liggen, zijn ze toch heel verschillend. Dit komt duidelijk tot uiting in de geur en smaak van de wijnen; van de Gebietsweine tot de Lagenweine alsook in de wijnen van de vier 1ÖTW Lagen die het wijngoed rijk is.